Суп из крапивы и щавеля с яйцом – классический рецепт
Весной, когда в голодные годы заканчивались зимние запасы, люди употребляли в пищу любые съедобные травки, которые начинали расти. В их числе были молодые побеги крапивы. Хозяйки варили суп из крапивы, он был пресный и не сытный, зато в нем было много полезных веществ, которые и позволяли дожить до нового урожая. Сегодня полезный крапивный суп мы варим, добавляя для сытости...
Читать далее