Варенье из черной смородины на зиму – 6 рецептов

Приветствую вас, друзья! Сегодня хочу показать вам несколько рецептов варенья из черной смородины. У меня, как и у любой хозяйки, есть любимый вариант, по которому я заготавливаю ягоды в зиму, и всегда результат получается отличным. О нем я тоже расскажу. Но любой другой из предложенных в моей статье рецептов также порадует вас вкусом, ароматом и полезностью. Дело в том, что в...

Читать далее

Уха из головы сёмги — классический рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня приглашаю вас вместе со мной приготовить уху. Этот рыбный суп очень любит мой муж. Особенно он уважает уху из семги. Именно ее мы сегодня и приготовим. Наверное, настоящие рыбаки уже успели раскритиковать меня за то, что уху назвала рыбным супом. И они правы, потому что это два совершенно разных блюда. Классическая уха варится на костре, из...

Читать далее

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом

Самый простой и самый вкусный ужин на даче — это молодая отварная картошечка, политая сливочным маслом и посыпанная укропом, вприкуску с хрустящими малосольными огурчиками. А если еще запивать домашним квасом – считай, что жизнь удалась! Огурцы называются малосольными потому, что находятся в рассоле короткое время, не успевают поменять цвет и закваситься как те, которые...

Читать далее

Макароны по-флотски с фаршем — пошаговый рецепт

Всем привет! Сегодня я хочу рассказать, как готовлю любимое блюдо – макароны по-флотски, это очень вкусно и быстро готовится, что немаловажно для современных занятых хозяек. Основой блюда не обязательно должны быть только макароны. Я, например, больше люблю другие макаронные изделия: лапшу, спагетти, «бантики». Поэтому у меня в домашнем меню чаще бывает лапша по-флотски. На вкус...

Читать далее

Суп из крапивы и щавеля с яйцом – классический рецепт

Весной, когда в голодные годы заканчивались зимние запасы, люди употребляли в пищу любые съедобные травки, которые начинали расти. В их числе были молодые побеги крапивы. Хозяйки варили суп из крапивы, он был пресный и не сытный, зато в нем было много полезных веществ, которые и позволяли дожить до нового урожая. Сегодня полезный крапивный суп мы варим, добавляя для сытости...

Читать далее

Окрошка на кефире с минералкой (классический рецепт)

Окрошка, несомненно, относится к разряду любимых блюд. Без нее не обойтись в жару.  Но даже и зимой, если  вдруг захочется вспомнить летний дачный денек, нам в этом поможет окрошка с ароматом свежих огурцов. Готовят этот холодный суп по разным рецептам. Они отличаются и по ингредиентам, и по той жидкости, которой эти ингредиенты заливают. Но как бы не менялся состав, обязательным...

Читать далее

Азу по-татарски с солёными огурцами и свининой

Если в доме у нас есть кусок мяса, луковица и несколько картофелин, то мы можем потушить картошку с мясом. Если добавить морковь, сладкий перец и другие овощи, то получим овощное рагу с мясом. Если к рагу присоединим соленые огурцы, то получится азу по-татарски. О нем сегодня пойдет речь. Как правило, для этого блюда требуется говядина или баранина. Однако свинина не изменит основной...

Читать далее

Гнезда из макарон с фаршем в духовке – пошаговый рецепт

Сегодня, друзья, я расскажу вам, какое вкусное и красивое блюдо можно приготовить из фарша и макарон. Согласитесь, на ум сразу приходят привычные котлеты с гарниром из макарон или макароны по-флотски. Хорошие блюда, никто не спорит, но надоели они уже. А вот фаршированные макаронные гнезда с сыром, приготовленные в духовке – об этом сразу и не подумаешь. Хотя готовятся они быстро и...

Читать далее

Замороженная стручковая фасоль, тушёная с чесноком и овощами

Стручковая фасоль – это, по сути, недозрелые стручки обыкновенной фасоли. Их еще называют лопатками и употребляют в пищу вместе с недозрелыми бобами внутри. Перед употреблением нужно обязательно удалить жесткую нитку, соединяющую лопатки. В настоящее время выведены специальные сорта, в которых отсутствует эта несъедобная нитка, а сами стручки мягкие, объемные и сочные. Бобы...

Читать далее

Котлеты из фарша в духовке: пошаговый рецепт

Что бы там ни говорили, а самые вкусные котлеты получаются из фарша, приготовленного дома. Почему-то купленный в магазине чаще всего не дает такой вкус и аромат, какой бывает у домашних котлет. Рецептов котлет множество и фарш для них тоже готовится по разным рецептурам: куриный, из индейки, свиной, говяжий, всевозможные их сочетания – у каждого свой неповторимый вкус. Но для всех...

Читать далее