Азу по-татарски с солёными огурцами и свининой
Если в доме у нас есть кусок мяса, луковица и несколько картофелин, то мы можем потушить картошку с мясом. Если добавить морковь, сладкий перец и другие овощи, то получим овощное рагу с мясом. Если к рагу присоединим соленые огурцы, то получится азу по-татарски. О нем сегодня пойдет речь. Как правило, для этого блюда требуется говядина или баранина. Однако свинина не изменит основной...
Читать далее